好きなものなんでも♪芋・クリチ・苺大福♪
Marrietty @cook_40115120
あんこにクリチの塩気と苺と…ボリュームたっぷりの大福食べたことありますか！？
このレシピの生い立ち
昔宮崎で食べた具だくさんの大福。クリチとフルーツで美味しかったので、また食べたいと思い家にあるものを詰めました！本家は栗が入ってたかなぁ…？
そして正月の餅がまだ残ってる(T_T)
好きなものなんでも♪芋・クリチ・苺大福♪
あんこにクリチの塩気と苺と…ボリュームたっぷりの大福食べたことありますか！？
このレシピの生い立ち
昔宮崎で食べた具だくさんの大福。クリチとフルーツで美味しかったので、また食べたいと思い家にあるものを詰めました！本家は栗が入ってたかなぁ…？
そして正月の餅がまだ残ってる(T_T)
アプリでひらく作り方
- 1
餅を3等分くらいに薄く切り、水と一緒に皿に入れてレンジ600wで2～3分加熱。
- 2
あんこを広げ、そこに蒸かした芋、苺、クリームチーズを置いてあんこで包んでおきます。
-
- 3
加熱後の餅をスプーンで練り混ぜます。固ければ水を足してレンチン、緩すぎるとまとめ難いのでそのときは片栗粉を足して下さい。
-
- 4
片栗粉を多めに広げた皿に餅を取り出し、少し冷めたらあんこ玉を置き餅で包みます。
-
- 5
片栗粉を付けながらうまく丸めて形を整えたら出来上がり♪大きいです、直径8cmくらいあります(^^;
-
コツ・ポイント
※中身が多くて出来上がりも大きく、正直まとめ難いです！すぐに切るとトップ写真のように崩れてきます。形を気にする場合は苺は半分に切り、中身を少なめにして普通の大福サイズで丸めてください♪
※固くなってしまうのでお早めにお召し上がりください～♪
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