フライ・ド・ポテト
マユガリータ @cook_40040409
話題。食べ過ぎ注意！w
新じゃがでフライドポテト☆
周りはカリッと！中はホクホク♡
シェーキーズ風ポテト♪
このレシピの生い立ち
シェーキーズのポテトが好きで何となく真似てみました
フライ・ド・ポテト
話題。食べ過ぎ注意！w
新じゃがでフライドポテト☆
周りはカリッと！中はホクホク♡
シェーキーズ風ポテト♪
このレシピの生い立ち
シェーキーズのポテトが好きで何となく真似てみました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮ごとよく洗い、７mm〜1cm幅輪切りにする。蒸し器で７〜１０分ほど蒸す。八分目火が通っていればOK。
- 2
蒸し上がったじゃがいもに醤油をまぶす。ビニール袋を使うと便利です。
- 3
唐揚げ粉、塩、こしょうを合わせ、②に入れ、まんべんなくまぶす。
- 4
中火の揚げ油でカリッと揚げる。
最後に粗挽き黒こしょうをかけましょう。 - 5
2011.10.3
話題入りさせていただきました。
ありがとうございます。 -
- 6
最近はいろんなタイプの唐揚げ粉が出てますが昔ながらの定番の唐揚げ粉がお勧めです。私は日清の一番安いものを使ってます。
-
コツ・ポイント
蒸し器の代わりにレンジでもいいでしょう。
ガーリックパウダーやクレイジーソルトを加えてもいいでしょう。
中まで火を通して揚げるので、ほっくほくでカリッと仕上がります。
つくれぽ
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