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三ツ矢サイダーで豚の角煮
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三ツ矢サイダーで豚の角煮-レシピのメイン写真

三ツ矢サイダーで豚の角煮

neko04
neko04 @cook_40086040

角煮、豚バラ、いんげん、こんにゃく、しょうが、しょうゆ、三ツ矢サイダー
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旦那さんに教わりました。

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三ツ矢サイダーで豚の角煮

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材料

4~5人分くらい
  • 豚バラ肉 500g
  • 大豆水煮 1袋
  • 糸こんにゃく 1袋
  • いんげん(冷凍) 適量
  • ☆
  • 生姜の千切り 適量
  • 酒 2、5カップ
  • 三ツ矢サイダー 5カップ
  • 醤油 大匙10
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作り方

  1. 1

    豚肉を適度な大きさに切って、お米のとぎ汁で下茹でして洗っておく。糸こんにゃくは食べやすく切って、下茹でする。

  2. 2

    鍋に☆と1の肉を入れて煮る。煮立ってきたらアクを取って落とし蓋をして10分くらい煮る。

  3. 3

    糸こんにゃく、大豆、醤油を加えて汁が少なくなるまで煮詰める。

    • 三ツ矢サイダーで豚の角煮作り方3写真
  4. 4

    最後にいんげんを加えて混ぜる。温まるくらいでよい。

コツ・ポイント

生姜は千切りでなく、大きめに切ったものを入れ最後に取り除いてもよいかと思います。
今回ゆで卵を入れ忘れましたがあった方が嬉しいです^^
多めに作って次の日はラーメンに、また次の日はチャーハンに^^

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neko04
neko04 @cook_40086040
2009/04/21 02:22に公開
んまーぃものが大好きな食いしん坊です(´▽`)こちらのみなさんの 美味しそうな料理を参考に料理を楽しみたいです^^よろしくおねがします。
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このレシピのキーワード

角煮 いんげん 水煮大豆 酒 糸こんにゃく 豚バラ肉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18522876
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