ニーダーに粉、イースト、塩、砂糖、ミルクを入れて暫く捏ねてからバターを入れ１０～１５分程捏ねる。

一次発酵後、ガス抜きして１０～１２分割、ベンチタイム10～15分。

（モンキーブレッドの様に一口ずつ分割、成型してもいいのですが、手間が大変なので、生地を細長く成型しカットしていけば楽。）

焼成ケースに生地を盛っていく。生地どうしの剥がれを良くしたい場合は、重なる部分にアイシングを塗りながら入れると良い。

二次発酵後、１７０～１８０度のオーブンで１３分～（オーブンによって調節して下さい）焼成。

（ブラウンシュガーとシナモンだけでもいいですし、溶かしバターに混ぜ込むとマック風シロップ状になります。）

フロスティングを作る時、クリームチーズはレンジで少し温めると柔らかくなり混ぜやすくなります。

パンが温かいうちに、フロスティング用材料すべてよく混ぜたものを上からかけてゆく。

さぁ、もこもこパンが隠れるくらいシナモンシュガーととろりんフロスティングをこれでもか！！とてんこ盛りかけて召しあがれ♪

写真はマフィン型ですが、小さ過ぎます。
本物の物位、もっとゆったりした型、もしくは紙製の焼き皿などを使用して下さい。

余談ですが、普通のマックでは290円、成田空港では320円位でした。高くて驚き。もうNRTでは買わないぞ。。。

オーブンに対してパンの量が多ければ、半分量で作るとか、2回に分けて焼くとか、工夫して下さいね。

ソースの瓶に直接粗塩を投入。味見をしながら　お箸でぐるぐるかき混ぜます。
好みの塩加減になったら、パンにかけます。

生クリームやカッテージチーズ裏ごしを添えても。このソースは、外国製品を多く扱うスーパーならよく売っています。ドイツ製。