鶏肉と根菜のポカポカ煮
Midori♪ @cook_40045210
甘辛味の煮物が苦手な男性にもおすすめです。冬は特に根菜をたっぷりとって体を温めたいですね！
このレシピの生い立ち
大根のコンソメバター煮（レシピID:17977351）を作ってみたらとても美味しかったので、肉を足したらメインのお料理になるかなと思って作ってみました。
生姜を添えるのが私流です。
鶏肉と根菜のポカポカ煮
甘辛味の煮物が苦手な男性にもおすすめです。冬は特に根菜をたっぷりとって体を温めたいですね！
このレシピの生い立ち
大根のコンソメバター煮（レシピID:17977351）を作ってみたらとても美味しかったので、肉を足したらメインのお料理になるかなと思って作ってみました。
生姜を添えるのが私流です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、分量外の熱湯でさっと湯がいてざるに上げておく。
- 2
野菜は皮をむいて大きめの一口大に切っておく。面倒でなければ、面取りする。
- 3
厚手の鍋に肉と野菜、☆を入れて中火にかけてフタをする。沸騰したら弱火にして２０分ほど煮る。
- 4
フタを開けてジャガイモの煮え具合を楊枝でチェックし、大丈夫ならバターを加え、溶けたら一混ぜする。
- 5
食べるときにおろし生姜を添えるとよりあったまります。
コツ・ポイント
ゆっくりと味を含ませたいので、弱火でフタをして煮て下さい。強火にするとジャガイモが崩れます。。。崩れたジャガイモが嫌いな方は抜いてください。あれば大根やレンコンを入れてもいいですよね！今回は材料には載せてませんがシメジを入れてます。
つくれぽ
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