ストウブのお鍋で作るけんちん汁

ストウブのお鍋で作るけんちん汁-レシピのメイン写真

ストウブのお鍋で作るけんちん汁

クックコック @cook_40018502

重ね煮だから野菜の旨味が引き出され、切ったらすぐ鍋に入れるので、かたずけも簡単、ストウブのお鍋は重ね煮に最適です。
このレシピの生い立ち
簡単に出来るかチャレンジしました。

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クックコック @cook_40018502

重ね煮だから野菜の旨味が引き出され、切ったらすぐ鍋に入れるので、かたずけも簡単、ストウブのお鍋は重ね煮に最適です。
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材料

４人分

豚バラ肉 100g
人参半分
里芋中３個
大根５cm
ゴボウ半本
ねぎ適量
シメジ半分
コンニャク半分
味噌大さじ1
ハチミツ小さじ1

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作り方

1
冷蔵庫から材料を出して用意する。
2
上に伸びる(体を冷やす陰の野菜)夏野菜を下に入れる。下に伸びる(陽の野菜)根菜は上にいれる。
3
最後にお肉を入れる。
4
お水を材料の八分目ほど入れ、お味噌を分けて上にのせて、20分煮る。
5
味をみてお味噌を足し、最後にハチミツを入れて出来上がり。
6
最後に大根の葉っぱ、インゲン、ネギなど、青身の野菜を散らします。

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クックコック

クックコック @cook_40018502

2013/03/11 05:57に公開

♦年子の姉妹&甘えん坊の末っ子の3人の娘の子育て＆仕事で忙しい毎日。でも娘達には手作りのものを食べさせてあげたい。そしてもちろん旦那様にも美味しいものを食べてもらいたい。◆簡単でも美味しい料理を作るため、気を付けているポイントは、大切に作られた素材と調味料を手元に置く事かな！！素材や調味料が少し高価でも、外食しなくて健康が維持できるなら、トータルコストは安くなるかも

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このレシピのキーワード

鍋けんちん汁ねぎ大根里芋ごぼうシメジにんじんこんにゃくはちみつ豚バラ肉味噌

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