☆: ふわっ♡もちっ♡の丸パン:☆
ミニチュアバジル @cook_40042665
タピオカスターチと牛乳を使った、ふわっもちっとした丸パンです♪途中までHBにおまかせなので、簡単ですよ～σ(ﾟｰ^*)
このレシピの生い立ち
タピオカスターチを使ってもっちりふんわりした丸パンを作りたかったので☆
☆: ふわっ♡もちっ♡の丸パン:☆
タピオカスターチと牛乳を使った、ふわっもちっとした丸パンです♪途中までHBにおまかせなので、簡単ですよ～σ(ﾟｰ^*)
このレシピの生い立ち
タピオカスターチを使ってもっちりふんわりした丸パンを作りたかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイースト以外の材料をＨＢにセット
ドライイーストは所定の位置へセット - 2
パン生地コースでスタート
- 3
コース終了後、パンケースから取り出して、打ち粉（分量外）をつけながら15等分位に分けます
- 4
分けてから丸め、ぬれフキンをかけて10分のベンチタイム
（生地がかなりべとつきますが、打ち粉をつけながら頑張って！） -
- 5
10分後、再びガス抜きしながら丸め直し、閉じ目を下にして並べていく
-
- 6
上からぬれフキンをかけて生地が2～2.5倍になるまで二次発酵させる
-
- 7
170℃にあたためたオーブンで12分～15分焼く。
出来上がったら網などにのせて粗熱を取る
コツ・ポイント
パンケースから取るときに、生地がかなりべとつきます。分量外の打ち粉で、頑張って成形してください！このべたつきが焼き上がりで柔らかぁ～いパンに変身します☆♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆
つくれぽ
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