フライパンだけで♪クリームパスタ

玲mama @cook_40108542
いつも捨ててしまう茹で汁がそのままパスタソースになります!フライパン一つで本格クリームパスタの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
テレビで見たのをどーしても食べたいと言うパパのリクエストに答えてみました。
分量は少し変えてます。
フライパンだけで♪クリームパスタ
いつも捨ててしまう茹で汁がそのままパスタソースになります!フライパン一つで本格クリームパスタの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
テレビで見たのをどーしても食べたいと言うパパのリクエストに答えてみました。
分量は少し変えてます。
作り方
- 1
《下準備》
ブロッコリーを上だけ残して茎もみじん切りにします。
エビが冷凍の時は流水解凍します。 - 2
26cmのフライパンにお湯を沸かし、塩を加えます。
- 3
パスタを半分に折って②に入れます。
(茹でる時のお湯が少ないので、パスタを折ることでパスタの端が焦げません) - 4
固形コンソメ・ブロッコリーを加えます。
- 5
フタをして、パスタの茹で上がり表示の2分前まで茹でます。
- 6
2分前になったら生クリーム・エビを加えて強火で2分、水分を飛ばしながらソースと絡めます。
- 7
にんにく・ブラックペッパーを加える。
パスタの火の通り具合を確認して下さい。
コツ・ポイント
いつも捨ててしまう茹で汁がパスタソースになります!しかもフライパン1つで出来るので楽チン♪
1度作って覚えておけば、後は具材を変えるだけでレパートリーが増えますね。
フライパンは26cmのを使用してます。ソースは煮すぎないように。
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