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手羽元の八角で中華風煮物
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手羽元の八角で中華風煮物-レシピのメイン写真

手羽元の八角で中華風煮物

Satochi
Satochi @cook_40115039

中家風の煮物って誰に出してもインパクト大で大好評♪

このレシピの生い立ち
お母さん直伝の中華風煮物です。

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手羽元の八角で中華風煮物

Satochi
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材料

4人分
  • 手羽元 8本くらい
  • 卵 6個くらい
  • 顆粒だし 大1
  • お酒 大2
  • しょうゆ 大3
  • さとう 大2
  • みりん 大1
  • 八角 1~2こ
  • 水 ひたひたくらい
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作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かし、手羽元を湯通しする。

  2. 2

  3. 3

    固ゆで卵を作って、殻をむく。

  4. 4

    1と2と残りの材料をすべて入れて、中火で15分くらい、美味しそうな感じになるまで煮て、できあがり。

  5. 5

    @お砂糖は三温糖がコクが出て美味しいですよ。

  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

*湯通した手羽元はまわりの汚れを水洗いすると、きれいに仕上がります。

*ゆで卵の変わりに大根や里芋(冷凍のだと簡単)でもすごく美味しいです。

*ゆで卵を作る時は、沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を入れると、きれいに殻がむけます。

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Satochi
Satochi @cook_40115039
2008/11/05 12:13に公開
歯科医師(矯正)、2児(一姫二太郎)の母。2020.9書籍「絶品きのこレシピ」にレシピID 5951848のキノコマリネを掲載していただきました!2022.12食育インストラクター1級を取得しました!働くママとして簡単で美味しくて、出来れば体にやさしいレシピがモットーです!
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このレシピのキーワード

煮物 八角 卵 酒 手羽元

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