開けたトマト缶の保存
bearANDcat @cook_40105411
(2016/6/30話題入り)
少量のソースなど、トマト缶を少しだけ使いたい時に重宝します！
容器が沢山なくてもOK♪
このレシピの生い立ち
サルサソースをちょっと作りたいとき、１人分のパスタを作りたいときのために。
開けたトマト缶の保存
(2016/6/30話題入り)
少量のソースなど、トマト缶を少しだけ使いたい時に重宝します！
容器が沢山なくてもOK♪
このレシピの生い立ち
サルサソースをちょっと作りたいとき、１人分のパスタを作りたいときのために。
アプリでひらく作り方
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小さなコンテナまたはお弁当箱（ご飯１膳分くらいの）にホールトマトを入れて、冷凍庫で凍らせる。
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- 2
鍋に、コンテナの深さマイナス１㎝くらいの量の熱湯を張る。
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- 3
凍ったトマトが入ったコンテナの底を２秒くらい熱湯に漬ける。
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- 4
ラップを広げ、コンテナを逆さにして中身を外す。
上は外した後の写真です。 -
- 5
ラップで包み、再び冷凍庫へ入れて出番を待つ。
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- 6
ミートソース缶も同じようにすれば、1人分やグラタンなどに利用できます。
- 7
その他に、大根おろし、おろした山芋、卵白、ホワイトソース、ポタージュ、だし汁なども同じ方法で冷凍しています♪
- 8
つくれぽ頂きました11名の方、ありがとうございます。
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- 9
追記
水温がある程度あれば、お湯で無くて水でも出来ました。
コツ・ポイント
熱湯に漬けるのは、コンテナから外すためだけなので、本当にサッとでＯＫです。
冷凍庫へ戻すので、なるべく溶かさないで作業してください。
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