繊維たっぷり さわやか人参ケーキ
人参は搾りかすか摩り下ろしで。砂糖の代わりにバナナで天然の甘さプラス食物繊維！りんごジュースでさわやかケーキに変身！
このレシピの生い立ち
最近 昔パパが通販で洗脳されて買ったジューサー。
４年ぶりにだして人参絞ったら・・感動でした！甘すぎるくらい美味しい。それからは毎朝飲むように。だけど 困ったのはにんじんの絞りかす！しかも大量！そこでヘルシー簡単おいしいケーキを考案
繊維たっぷり さわやか人参ケーキ
人参は搾りかすか摩り下ろしで。砂糖の代わりにバナナで天然の甘さプラス食物繊維！りんごジュースでさわやかケーキに変身！
このレシピの生い立ち
最近 昔パパが通販で洗脳されて買ったジューサー。
４年ぶりにだして人参絞ったら・・感動でした！甘すぎるくらい美味しい。それからは毎朝飲むように。だけど 困ったのはにんじんの絞りかす！しかも大量！そこでヘルシー簡単おいしいケーキを考案
作り方
- 1
にんじんの絞りかす またはすりおろしを用意します。（すりおろしの方はこの後のリンゴジュースの分量が変わります）
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- 2
卵をといでバナナをジャポン！フォークでつぶしましょう（固形が少し残ってても全然OK)
-
- 3
にんじん・溶かしたバター（レンジで４０秒）りんごジュースを入れお好みでシナモン・バニラエッセンスを入れ混ぜます。
- 4
３にホットケーキミックスを小分けしながら入れて混ぜてる間にオーブン180度予熱しておきましょう。
- 5
粉気がなくなったら 型に流してお好みでココナッツをトッピングして オーブンで１８０度 ３５分で焼き上がりです。
- 6
荒熱がとれたら ラップにくるんでおきましょう！しっとりします。1つは家族で おいしければお友達にどうぞ！
-
コツ・ポイント
自然派にこだわるママなら シナモン抜きでぜひ子供さんに食べさせてください。
きっとあの にんじんさんだとは気付かないです!
（うちのパパでも分らなかった～！）
牛乳代用可ですが ぜひりんごジュースで。さわやか風味になります！
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