冷麺を茹でるお湯を沸かしておきます。

お湯を沸かしてる間にきゅうりと大葉を千切りにして、梅干しの種を取って叩きます。

冷麺のスープの素を表示量の倍量の水、または半分のスープ量で表示量の水で溶く。

ノンオイル梅ドレッシングを足しながら、好みの味に調えます。

冷麺を茹で、冷水で締めます。

盛り付けて、胡麻を散らして完成。