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切干大根ツナマヨあえ
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切干大根ツナマヨあえ-レシピのメイン写真

切干大根ツナマヨあえ

ホリー家
ホリー家 @cook_40078341

切り干し大根とツナとマヨなんです。美味しいんです。(私には)
このレシピの生い立ち
実家ではこれがよく出ました。
あと、ツナと切干大根を醤油で煮るのも。

切り干し大根とツナとマヨなんです。美味しいんです。(私には)
このレシピの生い立ち
実家ではこれがよく出ました。
あと、ツナと切干大根を醤油で煮るのも。

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切干大根ツナマヨあえ

ホリー家
ホリー家 @cook_40078341

切り干し大根とツナとマヨなんです。美味しいんです。(私には)
このレシピの生い立ち
実家ではこれがよく出ました。
あと、ツナと切干大根を醤油で煮るのも。

切り干し大根とツナとマヨなんです。美味しいんです。(私には)
このレシピの生い立ち
実家ではこれがよく出ました。
あと、ツナと切干大根を醤油で煮るのも。

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材料

4~5人分
  • 切り干し大根 30g
  • ツナ缶 1缶
  • 塩コショウ 少々
  • 味の素(無くても可) 少々
  • マヨネーズ 大さじ3~4
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作り方

  1. 1

    切干大根は水洗いし、水戻しする。
    自家製でなければ大抵袋に戻し方が書いてあるのでその通りに。

    • 切干大根ツナマヨあえ作り方1写真
  2. 2

    フライパンか小鍋に切干大根を入れ、中火8分~お好みの固さになるまで茹でる。このときだし汁(粉末だし)で茹でてもいい。

    • 切干大根ツナマヨあえ作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったら、ザルにあけて粗熱が取れたら切り干し大根を絞る(熱いので火傷注意)。

  4. 4

    ボールに、3のまだ温かい切り干大根と油を切ったツナ、マヨネーズ、塩コショウ、味の素を入れて和え、冷蔵庫で冷やしたら完了

    • 切干大根ツナマヨあえ作り方4写真

コツ・ポイント

私は切干大根が柔らかいほうが好きですので、固めがお好きな人は茹で時間を短くしてください。
和えるときにお醤油を小さじ1足しても美味しいです。

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ホリー家
ホリー家 @cook_40078341
2013/04/09 05:03に公開
田舎育ちゆえにおばあちゃんの作るごはんが好きです。何の変哲もない家庭料理を淡々と書き綴っています。こ洒落た料理に憧れてはいますが滅多に作りません。YouTube始めましたホリー家でやってますが参考にならないものばかり上げてます
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このレシピのキーワード

切り干し大根 ツナ

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