オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ、香りが立ってきたらにんにくを取り出す。

そこに米を洗わずに入れて炒め、全体が白っぽくなってきたら水とコンソメを入れて煮る。コメの芯がやや多めに残る程度で一度出す

米を取り出したフライパンは洗わずに、そこに鮭を入れて焼く。
表面全体が焼けたら軽くほぐす（中は生でもOK）

鮭を焼きながらペンネを茹でる。
塩を一つまみ入れた、最小限の水量で茹でる。（時短）

後でまた火を通すので、箸でかき回して堅い感じがなくなったらOK

3のフライパンに茹でたペンネと茹で汁を入れ、鮭とともに軽く煮る。

鮭に火が通ってきたら、牛乳を入れる。牛乳があったまってきたら、しめじ、冷凍OR茹でたブロッコリーを入れてよく混ぜる。

味見をして薄かったらコンソメや塩を追加し、そこに取り出しておいた米を戻し入れてよく混ぜ合わせる。

粉チーズを好みの量降りかけながらよく混ぜ合わせる。