①ボウルにマリームを入れお湯を入れてよくかき混ぜる。

大きいボウルに氷水を用意し、①のボウルを冷やしながら泡だて器で角が立つまで１０分くらいしっかり泡立てます。

リッツを用意しお皿に並べ、出来上がったホイップを乗せ、抹茶粉末をふりかけて出来上がり。