ボウルにバターを入れ、室温で柔らかくし、木べらでクリーム状に練る。

1のバターに砂糖を加え、均一に混ざる様にひたすらぐるぐる混ぜる。

3に生クリームを少しずつ入れ切る様に混ぜる。混ぜ過ぎ注意。

4を絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に絞り出していく。この時、オーブンを170℃に予熱しておく。

少し生地は固めですが一番楽しい作業、好きな形に絞り出して。ナッツやジャムも飾るとグレードup 。

170℃に温めたオーブンで12～15分焼く。焼き上がったら少し冷ましてお皿に盛付ける。完全に冷めたらサクサクに出来上り。