美味い☆ひじき煮
シンプルで旨い♪
このレシピの生い立ち
母の味を真似して。
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母の味を真似して。
ひじきは水で戻して水を切っておく。にんじんとこんにゃくと油揚げは短冊切にしておく。
ゴマ油を熱し、こんにゃくとにんじんを炒め、油がまわったらひじきを加えて炒める(強めの中火)。
☆を上から順に加えていき、沸騰したら油揚げを加える。
炒め煮をしている時間は全部で15分。ずっと強めの中火で。出来上がる3分前に大豆の水煮を加えて出来上がり。
最初から最後まで強めの中火で、木べらで混ぜながら炒め煮します。
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