風邪予防に★簡単里芋ごはん
AKMYmama @cook_40080125
ムチン豊富な里芋をたっぷり使って、毎日でも作れる簡単な炊き込みご飯♪野菜嫌いなうちの子も、炊き込みご飯にすればモリモリ！
このレシピの生い立ち
とにかく野菜が嫌いなうちの子どもたち。何とかして食べさせようと炊き込みご飯にしてたら、あら美味しい(^o^)我が家の定番になりました。
風邪予防に★簡単里芋ごはん
ムチン豊富な里芋をたっぷり使って、毎日でも作れる簡単な炊き込みご飯♪野菜嫌いなうちの子も、炊き込みご飯にすればモリモリ！
このレシピの生い立ち
とにかく野菜が嫌いなうちの子どもたち。何とかして食べさせようと炊き込みご飯にしてたら、あら美味しい(^o^)我が家の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を普通に研いで、いつもの量よりすこ～し少ないくらいまで水を入れて、昆布を乗せておく。
- 2
里芋を洗って皮を剥く。少し大変かもしれないけど、小さいフルーツナイフなどの刃で皮を擦り落とすようにすると尚良し！
- 3
皮を剥いた里芋を好みの大きさに切る。我が家はいつも1cmくらいかな。
- 4
★の調味料を1箇所にかたまらないように回し入れて、里芋をドバドバっと乗せる。
-
- 5
炊飯器の蓋をして炊飯！
(炊き込みご飯コースがあれば、それにする) - 6
炊飯が終わったら10分くらい放置で蒸らしてから、昆布を取りだししゃもじで混ぜて完成☆
あればネギとかで飾って下さいね♪ - 7
(⑥で昆布を取り出さなくても、柔らかくてしゃもじでバラバラになるようなら一緒に混ぜてもOK！うちのパパはこれが好き)
-
コツ・ポイント
里芋の皮を剥く時に出来るだけ身を切らないよう毛(？)を擦り落とすようにする事で、皮と身の間に多い栄養を捨てずにすみます。里芋が小さいとちょっと大変だけど、是非！
つくれぽ
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