簡単♫冷奴～きゅうり漬け乗っけ(^^)v

masakohママ
masakohママ @cook_40039429

きゅうりのタレ漬けを乗っけるだけで、いつもの冷奴がご馳走冷奴に！生姜の風味が効いて美味し～い♪
このレシピの生い立ち
ポットラックにお友達が持って来ました♥作り方を聞いて再現＆自己流にちょっとアレンジも加えてUPです＾＾ｖ

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ma___111's cooksnap of when they made 簡単♫冷奴～きゅうり漬け乗っけ(^^)v.
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きゅうりのタレ漬けを乗っけるだけで、いつもの冷奴がご馳走冷奴に！生姜の風味が効いて美味し～い♪
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材料

４人分
  1. お好きな豆腐 ４人分（１丁又はプチサイズ４個）
  2. きゅうり ２本
  3. 塩 小さじ1/2
  4. ★生姜すりおろし（なるべく生のものを摩り下ろしてね） １～２カケ
  5. ★麺つゆ（濃縮タイプ「創美のつゆ」お勧め） 大さじ2
  6. ★白すり胡麻 大さじ2
  7. ★カツブシ １パック
  8. あればお好みで・・・
  9. 大葉 ２～３枚
  10. 天かす 適宜
  11. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りにし塩を振って５分置き、サッと水で洗って絞り、ボウルに入れる。

  2. 2

    １のボウルに★を入れて全体をよく混ぜて漬けこむ。10分以上。お好みでごま油を足しても♪

  3. 3

    お豆腐を好みの大きさにカット、器に盛る。

  4. 4

    上に１を汁ごと乗っけて出来上がり～✿

  5. 5

    あれば刻んだ大葉や天かすを乗せても美味しいです♫

コツ・ポイント

タレが水っぽくならないように一度きゅうりを塩をして洗い絞りました。
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埼玉県在住の食いしん坊４人家族✿趣味で英会話を習っているのでお友達は多国籍♫その方達から教わったお料理は私の財産です♡♡関西倶楽部No.22♡♫毎日がお誕生日の会　No.7♫2010.3の日記に自己紹介してます♪レシピの見直し随時。ご了承を。 多忙につき同一コメントでの掲載ごめんなさい(>_<)頂いたコメントは全て有難く読ませて頂いてます♡
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