全粒粉でくるみ＆レーズンパン♪
chi-kon @cook_40105911
大好きなパン屋さんの パンを真似て作ってみました♪
油分は 初のオリーブオイル☆
このレシピの生い立ち
大好きなパン屋さんの パンを真似て♪
全粒粉でくるみ＆レーズンパン♪
大好きなパン屋さんの パンを真似て作ってみました♪
油分は 初のオリーブオイル☆
このレシピの生い立ち
大好きなパン屋さんの パンを真似て♪
作り方
- 1
１次発酵後 分割しベンチタイム 20分
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- 2
ガス抜きし 成型。
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- 3
２次発酵後 お好みでクープ。 霧吹きし粉をかけ（かけなくてもＯＫ）190℃で30分（目安）焼く。
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コツ・ポイント
成型後の２次発酵は オーブンで40分発酵させました。通常のパンより 膨らみませんので この位で大丈夫かと思います。 お好みで いろいろなドライフルーツやナッツ オートミールをいろいろ試してくださいね♪
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HB♥ 全粒粉で塩麹＆レーズンパン♥ HB♥ 全粒粉で塩麹＆レーズンパン♥
１００％全粒粉なのにしっとりフワフワ～。塩麹のお陰かな？とにかく超健康パン♥味も栄養価も抜群！！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18034278
