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めんつゆで簡単☆なすと豆腐の炒め物
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めんつゆで簡単☆なすと豆腐の炒め物-レシピのメイン写真

めんつゆで簡単☆なすと豆腐の炒め物

カルピネット
カルピネット @amedio0514

2013・12・1話題入り感謝♪なすと豆腐を別々に使えば二品できるけど面倒なので一緒に炒めて揚げだし風に。#なす#豆腐#炒め物#おつまみ#お弁当#めんつゆ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をのぞいたらなすと豆腐しかなかったのでまとめて炒め揚げだし風にしてみました。

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冷蔵庫をのぞいたらなすと豆腐しかなかったのでまとめて炒め揚げだし風にしてみました。

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めんつゆで簡単☆なすと豆腐の炒め物

カルピネット
カルピネット @amedio0514

2013・12・1話題入り感謝♪なすと豆腐を別々に使えば二品できるけど面倒なので一緒に炒めて揚げだし風に。#なす#豆腐#炒め物#おつまみ#お弁当#めんつゆ
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冷蔵庫をのぞいたらなすと豆腐しかなかったのでまとめて炒め揚げだし風にしてみました。

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材料

2人分
  • なす 2本
  • 豆腐 1丁
  • 片栗粉 適宜
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 50cc
  • 水 200cc
  • 油(なす炒め用) 大さじ3
  • 油(豆腐炒め用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なすは乱切りにし片栗粉をまぶす。

    フライパンに油大さじ3を入れなすを炒める。

    • めんつゆで簡単☆なすと豆腐の炒め物作り方1写真
  2. 2

    もう一つフライパンがあれば＜3＞へ。

    なければ一度皿に取り出し＜3＞へ。

  3. 3

    豆腐を16等分に切り片栗粉をまぶす。

    フライパンに油大さじ2を入れ豆腐を炒める。

    • めんつゆで簡単☆なすと豆腐の炒め物作り方3写真
  4. 4

    ＜1＞と＜3＞を合わせ4倍に希釈しためんつゆを入れてさっとからめる。どろっとしたら出来上がり。

    • めんつゆで簡単☆なすと豆腐の炒め物作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付ける。

    好みで一味唐辛子を振って頂く。

    • めんつゆで簡単☆なすと豆腐の炒め物作り方5写真

コツ・ポイント

めんつゆは「創味つゆ」使用。

めんつゆを入れたらさっと一混ぜして片栗粉にめんつゆをからめる。

フライパンが二つあると同時に炒める事ができて時短できます。

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カルピネット
カルピネット @amedio0514
2013/02/18 12:12に公開
愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 豆腐

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