ボリューム卵とじ★かき揚げ丼
またんぱ @cook_40120265
かき揚げを卵とじにして、ボリューミーに(^^)
玉ねぎと人参と卵で、簡単どんぶり♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫が淋しい時に作ってみたら、なかなか評判よかったので♪
ボリューム卵とじ★かき揚げ丼
かき揚げを卵とじにして、ボリューミーに(^^)
玉ねぎと人参と卵で、簡単どんぶり♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫が淋しい時に作ってみたら、なかなか評判よかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
かき揚げを作ります。玉ねぎは5ミリ程度に切り、人参は細切りに（スライサー使いました）
- 2
①をボールに入れて、小麦粉、水を加えて、スプーンでザックリ混ぜ合わせます。衣が薄いと感じたら、小麦粉を足して下さいね。
- 3
油を温めたら、スプーンと手を使って六等分になるように、②を揚げていきます。若干平らになるように投入。
- 4
焦げないように気を付けながら、ひっくり返りたりして下さいね。
-
- 5
卵を混ぜます。
鍋に★の材料を煮立ててかき揚げ投入。
スグに溶き卵を回しいれたら、強火で蓋をして１分程度で火を止めます。 -
- 6
ご飯に乗せたら出来上がり！
お好みで刻みノリをかけます。
コツ・ポイント
かき揚げを煮込まないように、鍋に入れたら溶き卵を素早く入れて、仕上げます。
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