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上新粉で！さつまいもグラタン
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上新粉で！さつまいもグラタン-レシピのメイン写真

上新粉で！さつまいもグラタン

豆っこ③
豆っこ③ @cook_40067263

秋に食べたくなるほっこりグラタン
このレシピの生い立ち
テレビでさつまいもグラタンをやっていたのを、真剣に見てなかったので、自己流で。
上新粉でホワイトソースにするので、ヘルシーかつ簡単です！

秋に食べたくなるほっこりグラタン
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テレビでさつまいもグラタンをやっていたのを、真剣に見てなかったので、自己流で。
上新粉でホワイトソースにするので、ヘルシーかつ簡単です！

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豆っこ③
豆っこ③ @cook_40067263

秋に食べたくなるほっこりグラタン
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テレビでさつまいもグラタンをやっていたのを、真剣に見てなかったので、自己流で。
上新粉でホワイトソースにするので、ヘルシーかつ簡単です！

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材料

三人分
  • 鳥もも肉 100g
  • さつまいも 中1本
  • 玉ねぎ 中1個
  • 固形コンソメ 2個
  • 上新粉 大2
  • 牛乳 400cc
  • 塩コショウ 適量
  • サラダ油 大1
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1.5cm角に切り、水にさらし、レンチン(600wで1分半)

  2. 2

    玉ねぎを1cm幅の串切りに、鶏肉は小さめの一口大に切る

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎがしんなりするまで炒める

  4. 4

    鶏肉を加え、色が変わるくらいまで炒める

  5. 5

    コンソメを入れ溶けたら、牛乳で溶いた上新粉を投入

  6. 6

    とろみがつくまで焦げないように混ぜる

  7. 7

    器に移し、チーズを振りかけ、220℃で10〜15分焼く

コツ・ポイント

上新粉はしっかり溶かして入れてください。
さつまいも感じたいので、皮付きにしました。

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豆っこ③
豆っこ③ @cook_40067263
2016/09/14 09:46に公開
ズボラですが美味しいご飯を食べるのが毎日の楽しみなので、娘達の喜ぶ満足ご飯を作ってます☆
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このレシピのキーワード

グラタン さつま芋 鶏もも肉 上新粉 牛乳 玉ねぎ

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