玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器にいれて600Wで約4分加熱。人参は櫛形に切り、しめじは少し大きめに房から外します。

玉ねぎが冷めたらボウルに合い挽き肉、卵、パン粉、牛乳、塩コショウを入れてよく捏ねます。(玉ねぎから出てる水分も一緒に)

しっかり捏ねたら生地を3～4等分し、形を整えます。（玉ねぎの水分も入っているので生地は少し柔らかいです。）

深めのフライパンにサラダ油を熱し両面に軽く焼き色がつくくらい焼いていきます。

お肉の両面が焼けたら余分な油をキッチンペーパーで吸います。

水とコンソメ、人参を入れ軽く煮たら、残りの☆の調味料を入れて味見をします。足りないようなら少しずつ調味料を足して下さい。

しめじを入れたら、蓋をして弱火～中火で約15分煮ていきます。人参に火が通れば完成です(^w^)

今回は人参としめじを入れましたが、じゃがいもやブロッコリーなど他の野菜でも美味しいです！