鶏肉は繊維にそって削ぎ切りにします。今回は約15枚くらいになりました。

ボールに削ぎ切りした鶏肉と★を入れ、200回位よく揉みこんでください。15分位おいておきます。

ビニール袋に☆を入れ、下味のついた鶏肉をボールから移し、袋に空気を入れた状態でシャカシャカと袋を振ってください。

フライパンに油を入れ、中火で両面焼いて出来上がりです。