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鯖缶そうめんつゆ
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鯖缶そうめんつゆ-レシピのメイン写真

鯖缶そうめんつゆ

赤蛙ママ
赤蛙ママ @cook_40120484

山形県のご当地メニューだそうな。鯖の油がめんつゆにコクと深みを出し、栄養と食べごたえアップ!
このレシピの生い立ち
たまたまフリーペーパーで山形県のご当地メニュー!と紹介されているのを見て。自分が子どもの頃、実家でひやむぎを食べる際めんつゆにツナ缶、わかめ、すり胡麻を入れていたのですが、それに似ていたので、これも乾燥わかめやすり胡麻など合うと思います。

山形県のご当地メニューだそうな。鯖の油がめんつゆにコクと深みを出し、栄養と食べごたえアップ!
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鯖缶そうめんつゆ

赤蛙ママ
赤蛙ママ @cook_40120484

山形県のご当地メニューだそうな。鯖の油がめんつゆにコクと深みを出し、栄養と食べごたえアップ!
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たまたまフリーペーパーで山形県のご当地メニュー!と紹介されているのを見て。自分が子どもの頃、実家でひやむぎを食べる際めんつゆにツナ缶、わかめ、すり胡麻を入れていたのですが、それに似ていたので、これも乾燥わかめやすり胡麻など合うと思います。

山形県のご当地メニューだそうな。鯖の油がめんつゆにコクと深みを出し、栄養と食べごたえアップ!
このレシピの生い立ち
たまたまフリーペーパーで山形県のご当地メニュー!と紹介されているのを見て。自分が子どもの頃、実家でひやむぎを食べる際めんつゆにツナ缶、わかめ、すり胡麻を入れていたのですが、それに似ていたので、これも乾燥わかめやすり胡麻など合うと思います。

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材料

2人分
  • めんつゆ 200~300ccくらい
  • 鯖の水煮缶(190g使用) 1缶(小さい物なら2缶)
  • 葱 10cmくらい
  • 【その他オススメの薬味】
  • 乾燥わかめ・すり胡麻・七味・わさび・生姜など お好みで
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作り方

  1. 1

    めんつゆを器に入れる。

  2. 2

    ①に鯖の水煮缶をほぐしながら加える。(今回、画像のもの使用しましたが何でもOK)

    • 鯖缶そうめんつゆ作り方2写真
  3. 3

    葱→小口切りにして①に加える。
    他の薬味もお好みで加えたら完成。

コツ・ポイント

鯖をほぐして、鯖や薬味を麺に絡めて食べるべし。

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赤蛙ママ
赤蛙ママ @cook_40120484
2016/09/14 11:22に公開
適当アレンジ料理ばっかしています☆食養やマクロビをかじっているので基本ご飯は玄米で、お肉・卵・牛乳・白砂糖を使わず、有機食品を使い「ま・ご・わ・や・さ・し・い・こ」を心掛けています。が、気楽にゆる~くなのでお肉なども食べることもありますし、とにかく食べることが好きで大食らいなのでボリューム多めになっているかもしれません( ¯﹀¯ )宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ねぎ サバ 缶詰 ワカメ しょうが わさび

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