サクサク！ヘルシー黒糖きなこクッキー
*ayako* @cook_40027914
片栗粉とグラニュー糖でサクサク！黒糖でコクプラス。オリーブオイルでバター使用よりもヘルシーです♪（Ｈ２３・４/一部変更）
このレシピの生い立ち
きなこを息子に食べてもらいたくて考えたクッキーです＾＾バターも不使用なのでバター使用よりもヘルシー♪
サクサク！ヘルシー黒糖きなこクッキー
片栗粉とグラニュー糖でサクサク！黒糖でコクプラス。オリーブオイルでバター使用よりもヘルシーです♪（Ｈ２３・４/一部変更）
このレシピの生い立ち
きなこを息子に食べてもらいたくて考えたクッキーです＾＾バターも不使用なのでバター使用よりもヘルシー♪
アプリでひらく作り方
- 1
○をボウルに入れて泡だて器（濡れてない状態）でムラが出来ないようにグルグルと混ぜます。（これでふるいにかけなくてもOK）
- 2
オリーブオイルを①に加えて手ですり混ぜます。この時点で全体がまとまらなくても大丈夫です＾＾
- 3
②に牛乳を加えて全体をまとめます。
※生地のまとまりが悪い場合は牛乳をすこーしづつ加えて調整してくださいｖ - 4
オーブンを170℃に余熱した後、生地をお好きな厚さに伸ばして型で抜きます。（薄めが好きな我が家ではは２ミリ程度）
- 5
クッキングシートを敷いた天板に乗せて、余熱が終わったオーブンにいれて15分ほど焼きます。クッキーが冷めたら出来上がり♪
- 6
※２３・４追記
色々な砂糖を使用して試した結果、製菓用の粉砂糖を使用すると更にサクサクしました♪
コツ・ポイント
・生地をのばす際にラップで挟むとくっつかず、麺棒も汚れず楽チン♪
・厚めのクッキーが好きな方は焼き時間を少し延ばして焼き加減を調整してください。
・黒糖の粒がごく小さければ潰さず使用しても大丈夫です。焼きあがったらカリカリになりますｖ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18026328
