手羽中のから揚げピリ辛がらめ
RYUKO21 @cook_40087204
夏のビールにぴったりなお伴です。コショウと七味で効かせたスパイスが食欲をそそり、もう一本もう一本とつい手が出ます。
このレシピの生い立ち
手羽先のから揚げを、麺つゆと砂糖といりゴマとコショウと七味を混ぜたタレにからめたところ、我が家で大ヒット。あっという間になくなるので、ここに書きました。
手羽中のから揚げピリ辛がらめ
夏のビールにぴったりなお伴です。コショウと七味で効かせたスパイスが食欲をそそり、もう一本もう一本とつい手が出ます。
このレシピの生い立ち
手羽先のから揚げを、麺つゆと砂糖といりゴマとコショウと七味を混ぜたタレにからめたところ、我が家で大ヒット。あっという間になくなるので、ここに書きました。
作り方
- 1
手羽先5本をキッチンハサミで10本に切り分ける
- 2
ビニール袋に手羽中を入れ、片栗粉を入れ、ビニール袋の中でカシャカシャして粉をまんべんなく付けます。
- 3
160度でじっくりからりと揚げます。
- 4
揚げている間に、ピリ辛たれを混ぜ合わせておきます。
- 5
揚がったら、たれの中にどんどん入れて、ただからめるだけ。
- 6
出来上がり。指をなめなめ召し上がりください。
コツ・ポイント
好みの麺つゆに砂糖で甘くしてあるのがポイント。後はお好みのスパイスで。この日は、七味にゆず入り七味を使いました。これも美味しかったです。二人分としましたが、肉好きの子ならば一気に一人でいってしまいます。私のがない!!!
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