ホッケは軽く塩抜きして焼きます。
熱いうちに骨をとって荒くほぐしておきます。

野菜は何でも。冷蔵庫の中の整理になります。
玉ねぎはオススメです。甘さが本当に合います。

オリーブオイルにニンニクをいれ、カリカリにします。野菜を入れて軽く炒め、パスタとホッケを入れて軽く炒めます。

ケチャップで味を調えます。ホッケの塩味がけっこうきついので、わたしは塩は振らず、黒胡椒のみ。生臭さも消えて美味しいです。