1歳用誕生日ケーキ
小麦・牛乳が平気であれば食べられるケーキです
このレシピの生い立ち
離乳食の娘でも食べられるケーキで誕生日をお祝いしてあげたくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
一回り小さいボールの上にキッチンペーパーを敷いたザルを起き、ヨーグルトを入れ冷蔵庫で水切りをする。（12時間以上）
- 2
小麦粉にベーキングパウダーをいれ、よく混ぜておく。
- 3
２に牛乳を入れてよく混ぜる
- 4
ホットケーキを焼く要領で2枚焼く。
- 5
焼きあがったらお好みで型を抜いて荒熱を取る。
（写真ではハート型に抜いてます） - 6
水切りしたヨーグルトに砂糖を加えて混ぜ合わせる。
- 7
後はパンケーキの間にヨーグルトクリーム・フルーツを挟んでデコレーションすれば完成♪
- 8
・デコレーション例
私は間にバナナを入れ上には刻んだイチゴとキウイ。周りには型抜きした果物とパンケーキを並べてます。 - 9
ちょっとわかりにくいですが、イチゴの果汁でヨーグルトに色をつけたものをトップに絞ってます。
コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りはしっかりと時間をかけてやった方がクリームっぽくなります。
フルーツの甘みもあるので砂糖は控え目ですので、このあたりはお好みで加減して下さい。
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