みじん切りにしたごぼうとにんじんを挽き肉と合わせます。ごぼうは水にさらして灰汁を抜いておきます。

１の具材に、溶いた卵と★を入れて、よくかき混ぜます。

薄く油をひいて中火で熱したフライパンで、カレースプーン山盛り１杯分を小判型にして焼きます。

火の通りを見て、裏返します。焦げないように気をつけてください。

５のジュレみたいな代物を、つくねみたいな代物に絡めて出来上がりです…。