さつまいもの煮物
簡単すぎるさつまいもの煮物です。
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さつまいもで簡単甘煮です。
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サツマイモを1.5mm幅に切る。水にさらしてアク抜きしておく。
鍋にサツマイモを入れ、ひたひたの水を入れる。
砂糖としょうゆを加える。
弱火でサツマイモが柔らかくなるまで煮る。
サツマイモが柔らかくなれば、食べやすく切ったうす揚げを加え、軽く炊いて完成!
私は、ロイヤルクイーンのお鍋を使用しているので、少量の水でサツマイモを茹でた後、調味料と揚げも一緒に加えて炊き上げちゃいます!
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