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さつまいもの煮物
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さつまいもの煮物-レシピのメイン写真

さつまいもの煮物

bon818
bon818 @cook_40038440

簡単すぎるさつまいもの煮物です。
このレシピの生い立ち
さつまいもで簡単甘煮です。

簡単すぎるさつまいもの煮物です。
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bon818
bon818 @cook_40038440

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さつまいもで簡単甘煮です。

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材料

2人分
  • サツマイモ 1本
  • うす揚げ 1/2枚
  • 砂糖 大さじ2
  • 薄口しょうゆ(濃口でもOK) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    サツマイモを1.5mm幅に切る。水にさらしてアク抜きしておく。

  2. 2

    鍋にサツマイモを入れ、ひたひたの水を入れる。

  3. 3

    砂糖としょうゆを加える。

  4. 4

    弱火でサツマイモが柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    サツマイモが柔らかくなれば、食べやすく切ったうす揚げを加え、軽く炊いて完成!

コツ・ポイント

私は、ロイヤルクイーンのお鍋を使用しているので、少量の水でサツマイモを茹でた後、調味料と揚げも一緒に加えて炊き上げちゃいます!

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bon818
bon818 @cook_40038440
2011/11/08 10:49に公開
3歳の娘と0歳の息子の二人の子どもを育てるママ管理栄養士です。長女の出産をきっかけに、幼児食インストラクターの資格も持っています。正直、作るより食べることが好き。さらに、ワーママ&ワンオペ育児の経験より、簡単で美味しい、時々子どもと一緒に楽しめるレシピをアップしていきます。
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 うすあげ

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