ボールに★を入れてダマがなくなるまでよく混ぜる。キャベツを加え、さらによく混ぜる。

卵焼き用のフライパンにサラダ油を引き、中火で熱する。生地の３分の１の量を流し込み、魚肉ソーセージを２つ乗せる。

全体に火が通ったらくるくると巻いていく。卵焼きより固くて巻きにくいのでフライ返しで抑えながら巻くとうまくいきます。