アスパラは下のほうはポキっと折り上の部分を斜め切り。
ソーセージも斜め薄切り。

卵を割りマヨネーズ
牛乳、砂糖を入れてといておく

フライパンに油をひきアスパラとソーセージを炒める。
軽く炒めたら塩、胡椒少々ふる。

といておいた卵を入れる。
菜箸でアスパラとソーセージに絡む様に混ぜながら火を通す。

お皿に盛って醤油を少々かけて完成( ´ ▽ ` )ﾉ