かぼちゃは、種と皮を取り除き、適当な大きさにカットし水にくぐらせてお皿に乗せフンワリとラップをかける

レンジの根菜茹で機能でチンする。

ボールに、チンしたかぼちゃと1センチ角位にカットしたクリームチーズ、レーズン、このみのナッツを入れて熱いうちに混ぜる。

粗熱を取ります。それを塩胡椒とギリシャヨーグルト、マヨネーズを入れて和える。
味をみながら調整して下さいね。

器に盛り付け、お好みでレーズンやかぼちゃの種、松の実、アーモンドなど散らすとアクセントになりますよ