作り方
- 1
豚肉を漬けダレに30分ほど漬け込む
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- 2
シソとみょうがを切っておく
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- 3
豚肉の汁気をきり、片栗粉をしっかりまぶす
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- 4
フライパンに多めの油をひき、カリカリになるまで揚げ焼きする
- 5
鍋に甘酢餡の材料を入れて沸騰させ、片栗粉でとろみをつける
- 6
お皿に竜田揚げを盛り、甘酢餡をかけて薬味をたっぷりのせる
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コツ・ポイント
餡をかけるのでお肉はしっかり揚げる方が美味しいです！
お好みですが餡はとろみを強めにした方がいいかもです^ ^
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