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大根と手羽元の煮物by圧力鍋
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大根と手羽元の煮物by圧力鍋-レシピのメイン写真

大根と手羽元の煮物by圧力鍋

ひろたぬま
ひろたぬま @cook_40111138

とっても楽で気軽に作れる。
半日おいて温めなおすと、鶏肉がトロっと柔らかくて美味しい!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた好きなお料理。こんなに簡単に作れるとは∑(゚Д゚) 衝撃でした。大根を見ると食べたくなります。

とっても楽で気軽に作れる。
半日おいて温めなおすと、鶏肉がトロっと柔らかくて美味しい!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた好きなお料理。こんなに簡単に作れるとは∑(゚Д゚) 衝撃でした。大根を見ると食べたくなります。

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大根と手羽元の煮物by圧力鍋

ひろたぬま
ひろたぬま @cook_40111138

とっても楽で気軽に作れる。
半日おいて温めなおすと、鶏肉がトロっと柔らかくて美味しい!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた好きなお料理。こんなに簡単に作れるとは∑(゚Д゚) 衝撃でした。大根を見ると食べたくなります。

とっても楽で気軽に作れる。
半日おいて温めなおすと、鶏肉がトロっと柔らかくて美味しい!
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母がよく作ってくれた好きなお料理。こんなに簡単に作れるとは∑(゚Д゚) 衝撃でした。大根を見ると食べたくなります。

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材料

2、3人分
  • 手羽元 6本
  • 大根 1/2本
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 100ml
  • 水 2カップ
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は縦半分に切って、3㎝幅に。手羽元はそのまま。

    • 大根と手羽元の煮物by圧力鍋作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋を中火にかけ、ごま油を入れて手羽元を炒める。表面の色が変わったら、大根を加え、サッと油が回るように炒める。

    • 大根と手羽元の煮物by圧力鍋作り方2写真
  3. 3

    麺つゆと水を加えて、蓋をして強火。圧がかかったら弱火で15分加圧。蓋が開く状態になるまで自然放置して待つ。

    • 大根と手羽元の煮物by圧力鍋作り方3写真
  4. 4

    蓋を開けひと混ぜし、20分ほど煮汁が半分くらいになるまで中火で煮る。できれば1度冷めてから温めなおすと味が染みて美味しい

コツ・ポイント

鍋に入れる水の量は、具材がひたひたになるくらいに調節してください。
鶏肉の表面を焼いてから煮ると旨味が♪
朝作って夜食べるなど、煮物は半日後くらいがなお美味しい。

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ひろたぬま
ひろたぬま @cook_40111138
2016/09/23 06:15に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 手羽元

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