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豆乳たぬき素麺
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豆乳たぬき素麺-レシピのメイン写真

豆乳たぬき素麺

月詰♪
月詰♪ @cook_40120725

いつもの素麺に飽きたら、是非♪
このレシピの生い立ち
豆乳入りの寄せ豆腐を麺類に乗せて食べたら美味しかった⇒でもつゆが少ないな〜⇒豆乳足しちゃえ♪と。
以前から食べてた豆腐+揚げ玉が最近商品化されてて悔しくなったので(笑)アップしてみました。

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豆乳入りの寄せ豆腐を麺類に乗せて食べたら美味しかった⇒でもつゆが少ないな〜⇒豆乳足しちゃえ♪と。
以前から食べてた豆腐+揚げ玉が最近商品化されてて悔しくなったので(笑)アップしてみました。

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月詰♪
月詰♪ @cook_40120725

いつもの素麺に飽きたら、是非♪
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豆乳入りの寄せ豆腐を麺類に乗せて食べたら美味しかった⇒でもつゆが少ないな〜⇒豆乳足しちゃえ♪と。
以前から食べてた豆腐+揚げ玉が最近商品化されてて悔しくなったので(笑)アップしてみました。

いつもの素麺に飽きたら、是非♪
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豆乳入りの寄せ豆腐を麺類に乗せて食べたら美味しかった⇒でもつゆが少ないな〜⇒豆乳足しちゃえ♪と。
以前から食べてた豆腐+揚げ玉が最近商品化されてて悔しくなったので(笑)アップしてみました。

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材料

1人分
  • 乾燥素麺(蕎麦もオススメ) 100g
  • 絹ごし豆腐(寄せ豆腐) 1丁(150g)
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • 豆乳 150cc
  • 揚げ玉 大さじ1〜2
  • 山葵 適量
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作り方

  1. 1

    丼に山葵とめんつゆを入れ、山葵を溶く。

  2. 2

    【1】に豆乳を入れる。茹でておいた麺を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    【2】に豆腐を乗せ、揚げ玉をかける。

  4. 4

    完成。豆腐を崩しながら、揚げ玉・麺を絡ませる様にお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

少し味濃いめ・つゆ少なめかもしれませんのでお好みで調節して下さい。
揚げ玉は市販品の方がサクサクしてて良いかも。
分葱や小葱、胡瓜の千切りを乗せても美味しいです。

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月詰♪
月詰♪ @cook_40120725
2016/09/14 12:32に公開

このレシピのキーワード

そうめん 豆乳 そば 絹ごし豆腐 わさび

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