鍋にお湯を沸かし、お塩を入れパスタを茹でる。お好みのパスタで。私は細めの6分茹での物を使いました。

にんにくはスライス、きのこはぱらぱらにしておく。大葉は細切りにしておく。

冷たいまんまのフライパンからオリーブオイルとスライスにんにくを入れ火にかける。弱火でじっくり火を通す。

きのことオイルサーディンを入れて軽く炒め塩こしょうとガーリックパウダーとお醤油で味付けしておく。

茹で上がったパスタを茹で汁を少し残してきのこの入ったフライパンに入れ合わせる。

合わせてる時に、パスタがパサつかないように茹で汁やオリーブオイルを適量足して調節する。

大葉と明太子を散らして出来上がりですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ