ボルシチ！
トマトスープのシチュウです！！
このレシピの生い立ち
ミートソースの具財を大きく変えて、スープ風にしたら、この名前の料理を見つけて、つけました。
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- 1
肉は、角切りにして、塩、黒コショウを振ります。
- 2
鍋に、水、半分の400ｃｃを入れて、煮込み、灰汁を取ります。
- 3
コンソメを入れて、一煮立ちさします。
その間に、ジャガイモを、耐熱皿に入れ、水を少し入れて、レンジで5分。 - 4
野菜は、適当な大きさに切ります。
- 5
別の鍋に、油をひき、ニンニクを入れ、玉ねぎを入れて、炒めます。
- 6
玉ねぎが白くなれば、ニンジン、ジャガイモを入れます。
- 7
ホールトマト、トマトを入れて、潰すように混ぜます。
- 8
蓋をして、中火で、10分煮込みます。
- 9
野菜に火が通れば、キャベツを入れてます。
- 10
キャベツがなじんできたら、肉の鍋の物を全部入れます。
- 11
仕上げに、ウスターソースを入れて、味を決めます。
-
- 12
味が決まれば、器に移し完成
コツ・ポイント
味が薄ければ、バターをたすといいです！
つくれぽ
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