カレーを作ります。

玉ねぎをみじん切りにします。
ひき肉は常温に戻しておきましょう

フライパンにオリーブオイルをしき
①のたまねぎを炒めます

たまねぎにオリーブオイルがなじんできたらひき肉を入れ、塩コショウをして
さらに炒めます

ひき肉の色がかわり
ある程度炒め終わったらひき肉が浸るくらいの水を入れます

沸騰したらアクをとり、市販のカレールーを溶かしながら混ぜ合わせます

カレールーが溶けたら野菜ｼﾞｭｰｽ・赤ﾜｲﾝを入れ、お好みの味に調整し弱火で混ぜながら水分が少し残るくらいまで煮炒めます

バターライスを作ります

温かいご飯をボールにとり、バター又はマーガリンとバジルをふりかけ混ぜます

別のフライパンで
つけあわせの
目玉焼き・焼き野菜を作ります

平らな皿に
ご飯をドーナツ状に盛り付け中心にカレーをいれます

付け合わせの野菜と
目玉焼きを盛り付けて完成♬