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うちの定番！豆腐の素揚げ☆
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うちの定番！豆腐の素揚げ☆-レシピのメイン写真

うちの定番！豆腐の素揚げ☆

KAMORAN
KAMORAN @cook_40093053

水気を拭いた木綿豆腐をさっと揚げるだけ♪
揚げたての熱々の豆腐に
しょうが醤油をかけてシンプルに♪
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豆腐屋さんに教えてもらいました♪
シンプルなのに、ほんとに美味しいです！

水気を拭いた木綿豆腐をさっと揚げるだけ♪
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揚げたての熱々の豆腐に
しょうが醤油をかけてシンプルに♪
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材料

2～3人分
  • 木綿豆腐 １丁
  • しょうが 少々
  • ネギ(小口切り) 少々
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を5㎜～１㎝の厚さに切り、キッチンペーパーで全面の水分を拭き取る。

    • うちの定番！豆腐の素揚げ☆作り方1写真
  2. 2

    熱した油に豆腐を一枚ずつ入れ、きつね色になるまで揚げる。
    揚げすぎると焦げるので注意してくださいね。

    • うちの定番！豆腐の素揚げ☆作り方2写真
  3. 3

    揚がったら油を切り、皿に盛り付け、おろししょうがとネギ、醤油をかけて完成です。

    • うちの定番！豆腐の素揚げ☆作り方3写真
  4. 4

    角切りにして揚げても、コロコロ可愛い厚揚げになりますよ♪

    • うちの定番！豆腐の素揚げ☆作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐を切って揚げるだけです！
水気をふくだけなのに、意外と油もはねません♪
ほんとに簡単で、シンプルだから毎日食べても飽きない美味しさです！！

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KAMORAN
KAMORAN @cook_40093053
2016/09/19 12:07に公開

このレシピのキーワード

素揚げ ねぎ もめん豆腐 しょうが

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