59なすと豚肉の炒め煮

Name: 59なすと豚肉の炒め煮
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 5～6本; 豚肉 300ｇ; プチトマト 15個; レタス 適量; コンソメキューブ 2～3個; 塩コショウ 少々; ケチャップ お好み

めぐ♪仙台 @cook_40113867

コンソメで煮るのでパクパク進む(๑´ㅂ`๑)！！
トマト風味なのであっさり食べれる♪
このレシピの生い立ち
薄焼き玉子『59』の数字が
黄色でキレイに見えませんか？
星☆ハート♡にしても可愛いと思います。
ちなみにごじゅうくではなく『ごくう』と読んで下さい！仙台在住アーティスト、パンダライオンのボーカルMC 59くんから59料理はきています♪

59なすと豚肉の炒め煮

めぐ♪仙台 @cook_40113867

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材料

3人分

なす 5～6本
豚肉 300ｇ
プチトマト 15個
レタス適量
コンソメキューブ 2～3個
塩コショウ少々
ケチャップお好み

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作り方

1

なすをスライスします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2

フライパンに油を引いて、なす･豚肉を塩コショウで炒めます。火が通ったら材料が軽く隠れる位の水を入れてひと煮立ちさせます。
3

プチトマト、コンソメキューブを入れます。
最後に塩コショウ、ケチャップで味を整えます。
4

飾りにレタスを散らします。
(薄焼き玉子の数字はオプションです)

コツ・ポイント

炒め煮なので水の量は多めにせず、少し濃いめの味付けがおすすめです♪
アレンジとしてスープにする場合は水の量を多めにし、コンソメキューブの量も調整して下さい。

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つくれぽ

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めぐ♪仙台 @cook_40113867

2016/09/16 14:15に公開

食べ盛りの息子２人のママです。どんなに可愛い盛り付けにしても決して『可愛い』とは言わない息子たち(‾▽‾;)それでも盛り付けに凝った料理を作るのが好きです！☆仙台を拠点に活動するパンダライオンを応援中です♪メンバーでボーカルMCの59くんを応援する為に『59料理』を考えました。私の公開する料理には全て59の数字が入っています♪

このレシピのキーワード

炒め煮なす豚肉レタスミニトマトケチャップ

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