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【主菜】最高〜♡と娘に言われた肉じゃが
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【主菜】最高〜♡と娘に言われた肉じゃが-レシピのメイン写真

【主菜】最高〜♡と娘に言われた肉じゃが

オレンジ♡ぴーる
オレンジ♡ぴーる @cook_40096069

次女の大好物 肉じゃが。ホクホクして美味しいです。本日も美味しい〜♡とペロリと食べてくれました。
このレシピの生い立ち
やはり、日本の味でしょう(^^)

次女の大好物 肉じゃが。ホクホクして美味しいです。本日も美味しい〜♡とペロリと食べてくれました。
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【主菜】最高〜♡と娘に言われた肉じゃが

オレンジ♡ぴーる
オレンジ♡ぴーる @cook_40096069

次女の大好物 肉じゃが。ホクホクして美味しいです。本日も美味しい〜♡とペロリと食べてくれました。
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材料

3人分
  • 牛こまぎれ 200g
  • 玉ねぎ 中2個
  • じゃがいも 中4個
  • 和風だし 1/4カップ
  • 水 2カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • いんげん 5本
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ2個をくし切りにし、油をひいて先に飴色になるまで炒めます。

    • 【主菜】最高〜♡と娘に言われた肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    にんじん半月切り、牛肉を入れて炒める。
    じゃがいもを洗い、電子レンジで蒸す。(うちの電子レンジは、根野菜にセット)

    • 【主菜】最高〜♡と娘に言われた肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    出汁と砂糖、しょうゆを入れグツグツ10分ほど煮込む。

    • 【主菜】最高〜♡と娘に言われた肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    電子レンジで蒸したじゃがいもの皮をむき、4等分にきる。(大きさによる)

    • 【主菜】最高〜♡と娘に言われた肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    落としぶたをし、中火で15分

    • 【主菜】最高〜♡と娘に言われた肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    できあがり

    • 【主菜】最高〜♡と娘に言われた肉じゃが作り方6写真
  7. 7

    今回は茹でいんげんを使用し、見栄えと栄養価をアップしてみました(^^)
    茹でて半分にきり飾ります。

    • 【主菜】最高〜♡と娘に言われた肉じゃが作り方7写真

コツ・ポイント

じゃがいもを一旦、蒸すことで味がしみやすい気がします(^^)

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オレンジ♡ぴーる
オレンジ♡ぴーる @cook_40096069
2016/09/15 13:41に公開
はじめまして!オレンジ♡ぴーるです。友人に勧められてクックパッドに2016.8.14より載せはじめました。フルタイム主婦のため、スピード料理しかしません 笑娘たちに母の味として残していけるようにクックパッドを活用してレシピ保存していきたいです。以前、伊東家の食卓に採用された経緯があります(^^)2016.10.25料理名の前に【 】をつけ、分類しやすいようにしてみました。
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このレシピのキーワード

肉じゃが いんげん じゃがいも 牛細切れ 玉ねぎ

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