オーブンシートで型を作ります．底が２０×２４になるように少し大き目に切って４辺をおって４すみをホッチキスで止めます．

卵をボールに割りいれます．

卵をほぐして湯せんにかけながらもったりするまで高速で泡立てます．

生地をすくってリボン状に落ちるまでもたりさせます．高速で１０分弱くらい

湯さんからはずしてふるいながら薄力粉を入れます．

ゴムべらにもちかえてのの字をかきながら回します．底をすくいあげるように混ぜます．１５回くらい

天板の上においた型の上に生地を流し入れます．トントンと何回か天板をたたいて空気抜きしたら，オーブンで焼きます．

オーブンに入れて焼きました．だして天板からはずしてそのまま生地にラップをかけて冷まします．

さまし中ー

冷えたら，クッキングシートをはずして（写真ははずした方）

焼色のついた方を上にして巻終わりになる方を斜めに１㎝くらいカットします．

泡立てたクリームを塗ります．巻終わりは１㎝くらい開けます．

くるくるまいて出来上がり．巻終わりを下にして冷蔵庫で休ませます．

気取らないロールケーキのできあがり！！！