回鍋肉(・∀・)
kanvoice @cook_40104255
初めて作った回鍋肉(・∀・)
このレシピの生い立ち
テレビのCM見てたら食べたくなったので(・∀・)
豆板醤なくて迷ったけどある物で作ったから普通の回鍋肉の味ではないかも(*´∀｀)w
これはこれで美味しかったです。
回鍋肉(・∀・)
初めて作った回鍋肉(・∀・)
このレシピの生い立ち
テレビのCM見てたら食べたくなったので(・∀・)
豆板醤なくて迷ったけどある物で作ったから普通の回鍋肉の味ではないかも(*´∀｀)w
これはこれで美味しかったです。
作り方
- 1
ビニール袋に豚バラと揉む用の日本酒と醤油をいれて下味をつける。
片栗粉を入れて、揉む(・∀・) - 2
にんにく生姜を刻んで、キャベツ、ねぎも食べやすい大きさに切っておく。★のたれは合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油とごま油をいれて熱して、煙が出たらにんにくと生姜を入れて炒める。ほんのり炒めたら豚バラをいれる。
- 4
豚バラに火が通ったらキャベツとねぎを入れて2分ほど蓋をして蒸し焼きに。キャベツがしんなりしたら★のたれを入れて炒める。
コツ・ポイント
タレが美味しければ、ただの炒めた肉野菜なので簡単(・∀・)
私はタレに砂糖を入れたら甘すぎたので炒めながら塩コショウ、ラー油とだし醤油を入れて調整しました(｀･ω･´)ゞ
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