チョコシロップで♪２層シフォンケーキ
Sa:yang @cook_40120920
市販のチョコレートシロップを使って
プレーン生地との２層シフォンに＾-＾
このレシピの生い立ち
板チョコを湯煎して溶かす…などの作業を省き、
簡単に２層シフォンを作りたかったので作ってみました。
チョコシロップで♪２層シフォンケーキ
市販のチョコレートシロップを使って
プレーン生地との２層シフォンに＾-＾
このレシピの生い立ち
板チョコを湯煎して溶かす…などの作業を省き、
簡単に２層シフォンを作りたかったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉は２回ふるいにかける。
オーブンを170℃に温めておく。 - 2
ボウルに卵黄を入れて泡立て器でほぐしグラニュー糖(20g)を加えてから
白っぽくもったりした感じになるまで混ぜる。 - 3
サラダ油、牛乳順に少しずつ加えながら混ぜる。
さらに薄力粉を加えてダマにならないよう混ぜる。 - 4
メレンゲを作る。清潔なボウルに卵白を入れ、グラニュー糖(30g)を３回に分けて加える。泡立て器でツノが立つまで泡立てる。
- 5
生地(３)にメレンゲの1/4量を入れ、泡をつぶさないように混ぜ、メレンゲの半量、残りの量と３回に分けて加えながら混ぜる。
- 6
別のボウルにチョコレートシロップとリキュールを加えて混ぜ、生地(５)の半分量を加えてゴムベラで混ぜる。
-
- 7
型にチョコレート生地(６)、プレーン生地(７)の順に流し、５cm程の高さから型ごと１，２回落として大きな気泡を抜く。
- 8
生地ならし、170℃のオーブンで約30分焼く。
焼きあがったら型ごと逆さにして瓶にさすなどして冷ます。
コツ・ポイント
ハーシーズのチョコレートシロップを使いましたが、シロップの甘さによって
生地に加える砂糖の量を加減していいかも。
コーヒーリキュールは、お好みのリキュールに置き換えてもOK。
シフォンケーキは完全に冷めてから型からはずしてください。
つくれぽ
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