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ほうれん草と茄子と舞茸の炒め物
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ほうれん草と茄子と舞茸の炒め物-レシピのメイン写真

ほうれん草と茄子と舞茸の炒め物

love_pika
love_pika @cook_40094701
岩手県

簡単で美味しく。
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冷蔵庫の中に有るもので作って見ました。

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材料

  • ほうれん草 1袋
  • 舞茸 1パック
  • 茄子 3個
  • 胡麻油 大さじ3
  • 鶏がらスープ 大さじ1
  • 七味唐辛子 3振り
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作り方

  1. 1

    野菜を食べ易い大きさに切って置く。フライパンに胡麻油を引き、切った野菜と鶏がらスープを入れて炒める。

    • ほうれん草と茄子と舞茸の炒め物作り方1写真
  2. 2

    焦げ付かない様に炒める。仕上げに七味唐辛子を振って出来上がり。

    • ほうれん草と茄子と舞茸の炒め物作り方2写真

コツ・ポイント

鶏がらスープは、好みで調整して見てください。
胡麻油は、多め良いと思います。
鶏がらスープの塩分で、野菜の水分が出てくるので、アレンジで餡掛けにしても良いと思います。

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love_pika
love_pika @cook_40094701
2016/09/14 08:58に公開
岩手県
男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ほうれん草 まいたけ

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