薄力粉、黒砂糖、ベーキングパウダーを合わせてふるい、ココナッツファインを加えて混ぜておきます。。

バナナをよく潰して、ココナッツミルクと合わせて、バニラオイルがあれば振って混ぜておきます。

「2」の中に「1」を入れて、さっくりと混ぜ、型に流し込みます。

180度で予熱したオーブンに入れて50〜55分焼いて、竹串を刺して何も付いて来なければ出来上がりです。

途中、上の表面が焼けて、これ以上焦げ目をつけたくないと思ったら、上にアルミホイルをかぶせてくださいね☆