豚バラスライスは食べやすくカットして、酒、生姜のすりおろしの一部を絡めておきます。

大根おろしはザルで水を切ります。

テフロンのフライパンでお肉を色よく炒めます。（出た油はティッシュに吸わせて下さい。）

色が変わったら、砂糖、醤油、すりおろし生姜、コショウを加えて混ぜ、豆苗も加えます。

豆苗がしんなりしたら火を止めます。

お皿に盛って、大根おろしもたっぷり乗せます。（写真は控えめ）